Torta de Chocolate Fácil

Essa torta de chocolate é tipo aquele bolo meio mousse, sabe? Bem cremosa, aerada e uma delícia. E o melhor é que é muito fácil de fazer. A receita eu peguei no "da minha cozinha", aqui, mas eu não usei a ganache em cima, pois achei desnecessário, a torta em si já se garante sozinha. Na receita ela diz que pode ser colocado em banho maria ou sem banho maria levando ao forno primeiro por 180º e depois baixar para 160º, mas como meu forno não tem essa opção deixei assando a 180º mesmo e de vez em quando abria o forno para diminuir a temperatura lá dentro.

Ingredientes:

- 350 g de chocolate meio amargo

- 200 g de manteiga sem sal

- 6 ovos

- 1 xícara de açúcar

- 2 colheres de farinha

Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria (ou coloque no microondas de 30 em 30 segundos e mexa até fica um creme liso e homogêneo). Em outro recipiente misture os ovos com o açúcar e depois junte o chocolate, que não pode estar quente para não cozinhar os ovos. Junte a farinha de trigo e misture. Em uma forma de 22 cm untada (eu esqueci de untar, mas não teve nenhum problema) e de preferência com fundo removível (eu não coloquei papel manteiga no fundo da forma, mas se preferir coloque) coloque a mistura e leve ao forno pré aquecido a 180º por 15 minutos e depois mais 20 a 25 minutos a 160º. Como meu forno não vai a 160º eu deixei os 180º do início e abria um pouco a porta do forno de vez em quando para diminuir a temperatura. Deu certo! Espere a torta esfriar e você pode virar em um prato para desenformar ou fazer como eu fiz e desenformar deixando a parte de cima para cima mesmo, com essa casquinha rústica a mostra.