Costela Assada no Forno

Domingo, calor chegando, aquela saudade das férias e dos churrascos. Aí a gente faz o que pode, né. O Marcos que fez a costela, créditos pra ele :)

Foram mais ou menos 2 quilos de costela, o que significa mais ou menos 30 minutos pra cada meio quilo (pra ficar ao ponto) embrulhada em alumínio no forno a 180º e mais 30 minutos sem o alumínio. Na parte da gordura de cima da carne foram feitos alguns cortes formando quadradinhos. Ela foi temperada em ambos os lados com sal grosso, pimenta do reino e um pouco de alho.

Carne é a praia do Marcos, não é muito a minha, mas pra quem gosta tenho certeza que estava perfeita, bem macia (diz a lenda que é difícil conseguir deixar costela de forno macia) e suculenta. :)